Alérgenos

ENTRANTES

Setas shiitake a la crema
17,00 €

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Cardillos de la Casa
11,00 €

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Mar y Tierra (2 personas)
15,30 €

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Pimientos Piquillo Rellenos (4 unidades)
8,00 €

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Pulpo a la Gallega
22,90 €

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Gambas a la Plancha Ración
S.M

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Terrina de Foie de pato
con peras caramelizadas
18,00 €

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Croquetas de la Casa
8,50 €

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Croquetas de Carabineros
10,00 €

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Jamón de Bellota
22,00 €
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Lomo Ibérico
18,00 €
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Queso Manchego
7,80 €

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Queso de Cabra Horneado
9,60 €

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Calamares a la Andaluza
9,00 €

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Parrillada de Verduras
12,00 €

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Anchoas del Cantábrico
16,00 €

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Migas de Bacalao
12,00 €

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Revuelto de Morcilla de Burgos
de la casa
11,00 €

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Revuelto de Habitas
con Jamón Ibérico
15,00 €

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PRIMEROS PLATOS

Consomé con Yema ó Jerez
4,50 €

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Espárragos Trigueros a la Plancha
11,00 €

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Revuelto de Ajetes con Gambas
9,50 €

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Espárragos de Navarra (Cojonudos)
12,50 €
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ARROZ
Arroz con Carabineros (para 2 personas)
38,00 €

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ENSALADAS

Ensalada Mixta
8,00 €

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Ensalada de Pimientos de
Piquillo, Endivias, Ventresca
8,50 €

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Ensalada de Tomate,Bonito y Cebolla
8,50 €

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Cogollos de Tudela
10,40 €

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Ensalada de Burrata con Tomate
11,00 €

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Ensalada de Arenques con Aguacate y Naranja
14,00 €

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Ensalada de Foie
con vinagreta de Frambuesa
13,00 €

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Ensalada de tronco de bonito
con queso gratinado
13,00 €

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CARNES

Carne Roja de Buey fileteada
(2 Personas)
(Que cada cual se hace a su gusto
en nuestra barbacoa de mesa)
38,00 €
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Entrecot de Buey a la Brasa
18,50 €
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Entrecot de Buey a la Brasa
con Pimienta o Roquefort
20,90 €

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Entrecot de Ternera de Avila a la Brasa
18,50 €
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Entrecot de Ternera de Avila a la Brasa
Con Pimienta o Roquefort
20,90 €

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Solomillo a la Brasa
21,50 € --o--

Solomillo a la Brasa
con Pimienta o Roquefort
23,90 €

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Solomillo de Buey
con Salsa de Oporto
24,90 €

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Chuletas de Cordero Lechal a la Brasa
16,00 €
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Rabo de Toro
13,00 €

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Fillet Mignon de Solomillo 3 Salsas
17,90 €

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Secreto de Cerdo Ibérico
con salteado de verduras y
salsa de boletus y foie
15,50 €

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SALSAS PARA LAS CARNES

De Pimienta o Roquefort
3,40 €

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Chimi-Churri
2,70 €

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PESCADOS

Lubina a la Sal
18,00 €

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Lubina Bilbaína
16,00 €

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Merluza de la Casa
22,00 €

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Delicias de Merluza con Pimiento
de Piquillo Relleno
22,00 €

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Merluza a la Soja
con crujientes de puerro,
perejil y vinagreta de tomate
22,00 €

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Bacalao con Ali-Oli de membrillo
18,00 €

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Atún Teriyaky con cebolletas encurtidas
y aceite de aceitunas negras
21,00 €

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Atún Rojo con aceite de Almendras
y Porra de Antequera
21,00 €

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POSTRES

Tarta de queso casera
4,50 €

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Caprichos de Queso
4,50 €

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Flan casero
3,90 €

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Tiramisú casero
4,50 €

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Leche frita
4,50 €

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Tarta de chocolate
4,50 €

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Sorbetes
3,95 €
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Bombones Helados 10 unidades
3,20 €

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FRUTA

Piña Natural
4,00 €
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Melón
4,00 €
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Zumo de Naranja Natural
3,00 €
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INFUSIONES

2,50 €
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Fresh Mint
Menta y hierbabuena
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Herbal Digest
Manzanilla con anís menta e hinojo
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Red Fruits
Infusión de frutos rojos
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Rooibos Vanilla
Rooibos con Vainilla
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Taj Mahal
Rooibos con canela,
naranja y pétalos de rosa
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Tropical
Infusión con Piña y coco
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Relax Tangerine
Tila, melisa, mandarina y azahar
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Breackfast Chai Tea
Te negro con canela y vainilla
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Green Tea
Té verde puro
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Unusual Pu Erh
Te rojo con regaliz
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Tuareg
Te verde con hierbabuena
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Earl Grey Blue
Té negro con Bergamota y flor azul
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** Si van a realizar una celebración especial con nosotros como un cumpleaños u otras, pueden comentárnoslo y realizaremos una tarta a su gusto, incluso podemos realizarlas para diabéticos y celíacos.

CARTA DE ALÉRGENOS